von Das deutsche Biotech-Startup MicroHarvest hat kürzlich bekannt gegeben, dass es sich mit dem tierfreien Tiernahrungshersteller VEGDOG zusammengetan hat, um einen neuartigen mikrobiellen Protein-Hundesnack vorzustellen. Der innovative VEGDOG Pure Bites Snack, der erstmals auf dem europäischen Markt für Hundefutter erhältlich ist, kombiniert das neue mikrobielle Protein von MicroHarvest mit leckeren Kartoffeln und Apfelmark. Dank seiner hypoallergenen Eigenschaften ist er besonders für Hunde geeignet, die herkömmliche Proteinquellen nicht vertragen können. Die hohe Verträglichkeit und Verdaulichkeit sowie der leckere Geschmack machen ihn zur ersten Wahl für Hunde mit schweren Unverträglichkeiten und Allergien. Dies macht VEGDOG Pure Bites auch interessant für den Einsatz in der Tierarztpraxis.
Das mikrobielle Zutatenprofil von MicroHarvest, das 1,4 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm Produkt beträgt, bietet einen Nachhaltigkeitsvorteil, der dem von Insektenproteinen entspricht und deutlich über dem von pflanzlichen Proteinen liegt.
Hundefutter war von Anfang an ein Schwerpunktmarkt für MicroHarvest. Sie haben kürzlich mit einem Masterprogramm der Wageningen University zusammengearbeitet, um die erste Akzeptanzstudie für mikrobielles Protein unter Hundebesitzern im Vereinigten Königreich und Deutschland durchzuführen, Länder, die zwei der größten Märkte für hochwertiges Hundefutter und -snacks in Europa darstellen.
Die Studie befragte 1.162 britische und deutsche Hundebesitzer und fand ein großes Interesse, mit 77,2 Prozent der Befragten, die bereit waren, Hundesnacks mit mikrobiellem Protein zu kaufen, und 78,4% der Hundebesitzer, die bereit waren, komplettes Hundefutter mit dem Protein zu kaufen.
Obwohl andere innovative Tiernahrung Produkte mikrobielle Quellen wie Hefen und Myzel als Zutaten erforscht haben, ist dieses spezifische Produkt das erste, das mit mikrobiellem Protein aus Bakterien entwickelt wurde, die seit Jahrhunderten in unserer Ernährung in Lebensmitteln wie Kimchi, Kefir und Sauerkraut enthalten sind.
Eine anschließende Verdaulichkeitsstudie von MicroHarvest ergab, dass Hunde eine um 10 Prozentpunkte höhere Akzeptanzrate von mikrobiellen Protein-Snacks im Vergleich zu solchen zeigten, die ausschließlich aus Geflügel hergestellt wurden.
Die Mitbegründerin von MicroHarvest, Katelijne Bekers, erklärt: „Unsere Partnerschaft mit VEGDOG und die Ergebnisse unserer Verbraucherforschung zeigen das Potenzial für mikrobielle Zutaten wie unsere, um der Tiernahrungsindustrie wettbewerbsfähige Proteinalternativen anzubieten. Nachhaltigkeit wird für Tiernahrungskäufer immer wichtiger. Es gibt jedoch andere Kaufanreize zu berücksichtigen, wie die Verdaulichkeit, der Geschmack sowie spezifische ernährungsphysiologische Vorteile wie ein niedriger Fettgehalt; all diese Vorteile werden von unserem Protein übererfüllt. Angesichts des steigenden Drucks auf die Lieferkette von tierischen Proteinzutaten ist unsere Lösung eine großartige Möglichkeit, die Proteinquelle für Tiernahrungshersteller zu differenzieren, da sie sowohl hoch zuverlässig als auch skalierbar ist.“
VEGDOG Gründerin und CEO, Tessa Zaune-Figlar: „Unser Ziel bei VEGDOG ist es, Hundebesitzern zu zeigen, dass sie sich nicht auf fleischbasierte Produkte verlassen müssen, um ihre Haustiere zu füttern. Mit diesem modernen Ansatz und unseren hochwertigen, gesunden und schmackhaften Produkten konnten wir einen neuen Markt erschließen. Durch die Zusammenarbeit mit unserem Partner MicroHarvest eröffnen wir ein neues Kapitel und bringen einen vielversprechenden Snack auf den Markt, der unsere Innovationsfähigkeit zeigt.“
Dr. Carla Steffen, Leiterin der Forschung und Entwicklung bei VEGDOG, erklärt weiter: „Bei VEGDOG suchen wir ständig nach innovativen Proteinquellen, die unseren Hunden sowie unserem Planeten zugute kommen. Es ist für uns von großer Bedeutung, unsere Produkte auf wissenschaftlichen Erkenntnissen zu formulieren. Da das mikrobielle Protein von MicroHarvest nachgewiesen hoch verdaulich, schmackhaft und nachhaltig ist, erfüllt es all diese Anforderungen.“
Mit einer prognostizierten globalen Proteinnachfrage, die bis 2050 um 50 Prozent steigen soll, ist MicroHarvest in der Lage, durch die Anwendung moderner Technologien auf jahrtausendealte Fermentationstechniken in nur 24 Stunden Tonnen hochwertiger mikrobieller Proteinbestandteile zu produzieren, was eine hoch skalierbare und konsistente Proteinlösung bietet.
Ally Motta, Tierernährungswissenschaftlerin und Anwendungsspezialistin bei MicroHarvest, kommentierte: „Tests haben bestätigt, dass unser Proteinbestandteil ein stabiles Nährstoffprofil mit allen essentiellen Aminosäuren für Hunde aufweist. Darüber hinaus haben wir in einer Live-Verdaulichkeitsstudie festgestellt, dass die Snacks mit unserem Bestandteil von 85 Prozent der getesteten Hunde begeistert angenommen wurden, während Snacks mit ausschließlich Geflügelmehl eine Akzeptanzrate von 75 Prozent aufwiesen. Dies bestätigt die Eignung des MicroHarvest-Proteins als belohnenden und nahrhaften Snack für Hunde.“